食と音楽の融合
普段着でも楽しめるクラシック
森の京都、和知。
わが棲家から
お客様のお玄関先へ。
ベートーヴェンのお気に入り
“ アンダンテ ファボリ ”をなびかせて
キッチンカー【ルートヴィヒⅠ号】で伺います。
ピッツァと鶏飯が看板メニュー。
鹿児島県奄美のおもてなし料理【鶏飯】
現地の名人から教わりました。
出汁の文化といわれる日本料理
お米と具材にもマリアージュする妙・・・
小麦の生地のうまみを楽しむ
ナポリのピッツァ
樹の炎、ピッツァ窯を搭載した
キッチンカー
お客様の目の前にマルゲリータを90 秒で
焼き上げて
ご提供致します。
もちろん！
これまでのように
普段着のクラシックや
伊藤久美子のベートーヴェンコンサートでも
お召し上がり頂く準備を始めてます
・・・
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